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Hôtel LIMOGES
Gastronomie en Haute-Vienne
 Au départ de votre hôtel de Limoges, Limoges et la Haute-Vienne c'est un patrimoine gastronomique exceptionnel.
Terre d'élevage, terre de plantations, la Haute-Vienne propose de nombreuses spécialités à découvrir.
Spécialités de Haute-Vienne
Quelques exemples de spécialités à découvrir :
• Miels de la région (notamment celui du Parc Naturel Régional Périgord Limousin)
• Vache de race limousine
• Galettes de sarrasin (nommées Galétous)
• Pâtés de pommes de terre à la viande
• Bréjaude (soupe de légumes au lard)
• Boudins,
• Pommes (80 variétés),
• Châtaignes,
• Clafoutis aux cerise,
• Macaron du Dorat,
• Bières artisanales...
A découvrir au restaurant, sur les étals de marchés ou auprès de producteurs qui vous ouvrent leurs portes.
Et aussi : de nombreuses fêtes gastronomiques où la gastronomie est à l'honneur : fête de la pomme, fête de la chataigne, foire aux chapons, etc.
Circuits et étapes gastronomiques
Limoges : boutiques artisanales, épiceries fines, musées (Musée des Distilleries Limougeaudes ), fêtes (Fête de la Châtaigne ou fête des Petits Ventres en octobre, foires au gras de fin d'année) et marchés.
Au sein du Parc Naturel Régional Périgord Limousin de nombreux restaurateurs proposent l'assiette de pays (plats uniques, sucrés, salés ou sucrés/salés ).
Le Verger Conservatoire d’Eyjeaux permet d'apréhender les différentes variétés de pommes que comptent la région.
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