{"id":3963,"date":"2026-07-27T15:18:13","date_gmt":"2026-07-27T13:18:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fasthotel.com\/blog\/?p=3963"},"modified":"2026-07-27T15:48:40","modified_gmt":"2026-07-27T13:48:40","slug":"week-end-a-thones-randonnees-et-fromages-de-haute-savoie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fasthotel.com\/blog\/tourisme\/week-end-a-thones-randonnees-et-fromages-de-haute-savoie\/","title":{"rendered":"Week-end \u00e0 Th\u00f4nes : randonn\u00e9es et fromages de Haute-Savoie"},"content":{"rendered":"

\u00c0 une demi-heure d’Annecy, Th\u00f4nes<\/a> ne cherche pas \u00e0 rivaliser avec les grandes stations savoyardes qui l’entourent. La petite ville joue une autre carte : celle d’un vrai bourg de montagne, carrefour historique entre le lac d’Annecy, La Clusaz et le Grand-Bornand, o\u00f9 le march\u00e9 du samedi rythme encore la semaine et o\u00f9 le fromage n’est pas un argument marketing mais une activit\u00e9 qui fait vivre toute la vall\u00e9e. Un point de d\u00e9part id\u00e9al pour un week-end qui m\u00eale randonn\u00e9es dans le massif des Aravis et d\u00e9couverte du terroir savoyard.<\/p>\n

Th\u00f4nes, capitale du reblochon<\/h2>\n

Impossible de parler de Th\u00f4nes sans \u00e9voquer le fromage qui a b\u00e2ti sa r\u00e9putation. La ville est consid\u00e9r\u00e9e comme la capitale du reblochon fermier AOP<\/strong>, dont la premi\u00e8re mention \u00e9crite remonte \u00e0 1699, et aussi celle du chevrotin<\/strong>, fromage de ch\u00e8vre affin\u00e9 selon une m\u00e9thode similaire. Autour de Th\u00f4nes, les fermes environnantes et la Coop\u00e9rative du Reblochon Fermier permettent de d\u00e9couvrir la fabrication de ce fromage ancestral, en particulier l’\u00e9t\u00e9, quand la production se fait encore en alpage. Sur les tables locales, le reblochon se d\u00e9cline sous toutes ses formes : tartiflette, croziflette, ou simple reblochonnade entre amis.<\/p>\n

Le meilleur moment pour prendre le pouls de cette identit\u00e9 fromag\u00e8re reste le march\u00e9 du samedi matin<\/strong>, autoris\u00e9 dans la ville depuis 1312. On y croise salaisons locales, produits de montagne et bien s\u00fbr le reblochon fermier, vendu directement par les producteurs de la vall\u00e9e \u2014 une tradition commerciale qui a travers\u00e9 les si\u00e8cles sans jamais vraiment s’interrompre.<\/p>\n

Si votre s\u00e9jour tombe fin septembre, ne manquez pas la Foire de la Saint-Maurice<\/strong>, rendez-vous agricole vieux de plus de sept si\u00e8cles qui c\u00e9l\u00e8bre chaque dernier samedi du mois la d\u00e9salpe (la redescente des troupeaux des alpages d’\u00e9t\u00e9) : concours de b\u00e9tail, concours de reblochon et de chevrotin, b\u00fbcheronnage sportif et march\u00e9 de producteurs animent alors tout le centre-ville.<\/p>\n

Le centre historique de Th\u00f4nes<\/h2>\n

Avant de partir en randonn\u00e9e, prenez le temps de fl\u00e2ner dans le centre-ville, travers\u00e9 par la rivi\u00e8re du Fier. On y d\u00e9couvre l’h\u00f4tel de ville et son architecture typiquement savoyarde, ainsi que l’\u00e9glise Saint-Maurice et sa remarquable rosace. L’occupation de la vall\u00e9e remonte \u00e0 la pr\u00e9histoire, mais c’est surtout au Moyen \u00c2ge que le bourg prend son essor, avec artisans, foires et \u00e9glise baptismale, avant de devenir un carrefour commercial incontournable entre les vall\u00e9es du Fier et du Nom.<\/p>\n

Les randonn\u00e9es \u00e0 faire autour de Th\u00f4nes<\/h2>\n

Th\u00f4nes est avant tout un camp de base pour explorer le massif des Aravis<\/strong>. Le territoire est travers\u00e9 par le GR 96 et le GRP Tournette-Aravis, qui permettent de relier plusieurs refuges d’itin\u00e9rance en itin\u00e9rance, mais il existe aussi de nombreuses options pour tous les niveaux :<\/p>\n