Bourgogne Franche-Comté

In Burgund heißt Sie Fasthôtel in seinen Hotels willkommen:

- In Mâcon im Fasthôtel Sennecé-lès-Mâcon, im Süden der Region, 55 km von Lyon entfernt.
- In Dijon an der Côté d'Or, Wirtschaftszentrum der Region und historische Hauptstadt der Herzöge von Burgund, im Fasthôtel Dijon.

Die Universität Burgund.

Die Universität Burgund umfasst fünf Campusse in den vier Departements der Region

- Côte-D’or: Dijon
- Saône et Loire: Chalon-sur-Saône, Le Creusot und Macon
- Nièvre: Nevers
- Yonne: Auxerre

Auf der Burgunder Weinstraße

Burgund verfügt über rund hundert Appellationen in fünf Weinbaugebieten, die sich über drei Departements zwischen Lyon und Paris erstrecken.

- Die Mâconnais rund um Mâcon
- Die challonesische Küste
- Die Küste der Nächte
- Die Côte de Beaune
- Chablis

Es ist auch angebracht, Beaujolais hinzuzufügen, das seit 1930 gesetzlich zum Burgund-Weinbaugebiet gehört. Dennoch handelt es sich um ein ganz besonderes Weinbaugebiet mit eigener Identität, auch wenn es ein gemeinsames Gebiet und dieselben Praktiken mit dem Burgund hat.

Nuit Saint Georges, Gevrey-Chambertin, Aloxe Corton, Volnay, Meursault, Puligny-Montrachet und Chassagne-Montrachet, Vosne Romanée... Das sind alles Namen, die auf der ganzen Welt ein Synonym für großartige Weine sind. Der Weinberg im Burgund ist dennoch sehr groß und verfügt über mehr als hundert Appellationen, die nach einer Hierarchie geordnet sind. An der Spitze stehen die prestigeträchtigen Grands Crus, dann die Premier Crus, die kommunalen und „Village“-Bezeichnungen und ganz unten die regionale Appellationen.

Die Touristenroute der 33 Grands Crus des Burgunds bietet eine markierte Route von Dijon nach Santenay über Beaune mit 37 Dörfern. An dieser Straße liegen zwei Weinberge: Côte de Nuits und Côte de Beaune. Zu entdecken mit dem Auto oder sanft, zu Fuß oder mit dem Fahrrad, auf sanften Wegen.