A media hora de Annecy, Thônes no pretende competir con los grandes centros turísticos de Saboya que lo rodean. Este pequeño pueblo apuesta por algo diferente: ser un auténtico pueblo de montaña, un cruce de caminos histórico entre el lago de Annecy, La Clusaz y Le Grand-Bornand, donde el mercado de los sábados sigue marcando el ritmo de la semana y donde el queso no es una estrategia de marketing, sino una actividad que sustenta a todo el valle. Es un punto de partida ideal para un fin de semana que combine senderismo en las montañas de Aravis con la exploración del terruño de Saboya.
Thônes, capital del queso Reblochon
Es imposible hablar de Thônes sin mencionar el queso que le ha dado fama. La ciudad es considerada la capital del Reblochon Fermier AOP , cuya primera mención escrita data de 1699, y también del Chevrotin , un queso de cabra madurado con un método similar. En los alrededores de Thônes, las granjas vecinas y la Cooperativa Reblochon Fermier ofrecen la oportunidad de descubrir la elaboración de este queso tradicional, especialmente en verano, cuando la producción aún se lleva a cabo en los pastos de alta montaña. En las mesas locales, el Reblochon se disfruta en todas sus formas: tartiflette, croziflette o simplemente una Reblochonnade con amigos.
El mejor momento para apreciar la esencia de este queso sigue siendo el mercado de los sábados por la mañana , autorizado en el pueblo desde 1312. Allí encontrará embutidos locales, productos de montaña y, por supuesto, reblochon de granja, vendido directamente por los productores del valle: una tradición comercial que se ha mantenido durante siglos sin que prácticamente se haya interrumpido.
Si su estancia coincide con finales de septiembre, no se pierda la Feria de Saint-Maurice , un evento agrícola con más de siete siglos de antigüedad que celebra la desalpe (el descenso del ganado de los pastos de verano) el último sábado de cada mes: concursos de ganado, competiciones de reblochon y chevrotin, competiciones deportivas de leñadores y un mercado de productores animan entonces todo el centro de la ciudad.
El centro histórico de Thônes
Antes de emprender la caminata, tómese un tiempo para pasear por el centro del pueblo, atravesado por el río Fier. Allí descubrirá el ayuntamiento con su arquitectura típica saboyana, así como la iglesia de Saint-Maurice y su impresionante rosetón. El valle ha estado habitado desde la prehistoria, pero fue principalmente durante la Edad Media cuando el pueblo floreció, con artesanos, ferias y un baptisterio, antes de convertirse en un importante centro comercial entre los valles del Fier y el Nom.
Rutas de senderismo para hacer en los alrededores de Thônes.
Thônes es principalmente un punto de partida para explorar la sierra de Aravis . La zona está atravesada por el GR 96 y el GRP Tournette-Aravis, que conectan varios refugios de montaña para excursiones de varios días, pero también existen numerosas opciones para todos los niveles:
- La meseta de BeauregardCon acceso desde el Col de la Croix Fry, ofrece vistas impresionantes de la sierra de Aravis y del Mont Blanc, con senderos accesibles para toda la familia y la posibilidad de visitar una granja alpina.
- La meseta de GlièresSituado a una altitud de 1.440 m y accesible en coche, es a la vez un bastión de la Resistencia y un vasto paraje rural para los excursionistas, con fauna y flora preservadas.
- La Cruz de Columba (1.691 m) ofrece una hermosa vista del valle de Nom y del pueblo de Thônes, con la posibilidad de recolectar arándanos y hierbas silvestres en temporada.
- Para los excursionistas más experimentados, el ascenso a picos emblemáticos como La Tournette, los Sulens, el Parmelan ou Monte Charvin —el punto más alto del territorio, con 2.409 m— ofrece algunos de los panoramas más espectaculares de la Alta Saboya.
Dónde comer y dónde dormir
Para almorzar en el centro de la ciudad después del mercado, diríjase a una mesa acogedora que ofrezca especialidades de Saboya y platos abundantes típicos de la región; justo lo que necesita para reponer energías antes de la caminata de la tarde.
Para alojarse, el Fasthotel en Thônes es una base ideal, a pocos minutos a pie del centro y con una ubicación perfecta para explorar las montañas de Aravis. Para una escapada de fin de semana económica, compare los hoteles económicos en Thônes . Y si planea explorar más el departamento, la página de hoteles de Alta Saboya incluye todos los Fasthotel de la región.
Información útil
- Cómo llegar Aproximadamente a 20 km y 30 minutos en coche desde Annecy, por la A41 (salida a unos 20 km del centro).
- ¡No te lo pierdas! Mercado de los sábados por la mañana, iglesia de Saint-Maurice, meseta de Beauregard, cooperativa agrícola de Reblochon.
- Gran oferta para los amantes de la comida. Degustación y compra de queso Reblochon artesanal directamente a los productores en el mercado.
- Duración recomendada : un fin de semana para la ciudad y una primera excursión, con un día extra para las cumbres más exigentes como el Tournette o el Mont Charvin.
Entre su mercado centenario, sus quesos con Denominación de Origen Protegida y sus rutas de montaña que parten del pueblo, Thônes ofrece una auténtica versión concentrada de la Alta Saboya, lejos del ajetreo de los grandes centros turísticos vecinos.
