Borgoña Franco Condado

En Borgoña, Fasthôtel le da la bienvenida a sus hoteles:

- En Mâcon, en el Fasthôtel Sennecé-lès-Mâcon, al sur de la región, a 55 km de Lyon.
- En Dijon, en Côté d'Or, centro económico de la región y capital histórica de los duques de Borgoña, en el Fasthôtel Dijon.

La Universidad de Borgoña.

La Universidad de Borgoña incluye 5 campus en los cuatro departamentos de la Región

- Costa de Oro: Dijon
- Saona y Loira: Chalon-sur-Saône, Le Creusot y Macon
- Nièvre: Nevers
-Yonne: Auxerre

En la ruta del vino de Borgoña

Borgoña tiene alrededor de un centenar de denominaciones de origen en cinco regiones vitivinícolas que se extienden por tres departamentos entre Lyon y París.

- El Mâconnais alrededor de Mâcon
- La Costa Challonese
- La Costa de las Noches
- La Costa de Beaune
-Chablis

También conviene añadir Beaujolais, legalmente adscrito al viñedo de Borgoña desde 1930, es sin embargo un territorio vitivinícola muy particular, dotado de una identidad propia, aunque comparte territorio y prácticas con la Borgoña.

Nuit Saint Georges, Gevrey-Chambertin, Aloxe Corton, Volnay, Meursault, Puligny-Montrachet y Chassagne-Montrachet, Vosne Romanée... Son nombres que, en todo el mundo, son sinónimo de grandes vinos. Sin embargo, el viñedo de Borgoña es muy extenso, con más de un centenar de denominaciones de origen clasificadas según una jerarquía en cuya cima se encuentran los prestigiosos grands crus, luego los premier crus, las denominaciones comunales y "Village" y, en la base, denominaciones regionales.

La ruta turística de los 33 grandes vinos de Borgoña ofrece un recorrido señalizado de Dijon a Santenay pasando por Beaune, salpicado de 37 pueblos. Hay dos viñedos en esta carretera: Côte de Nuits y Côte de Beaune. Se puede descubrir en coche o, suavemente, a pie o en bicicleta, por senderos suaves.