Week-end Sarlat : Les Incontournables pour un Séjour Inoubliable

Un week-end à Sarlat promet une expérience exceptionnelle dans la ville qui possède la plus haute densité de monuments historiques en France. Classée trois étoiles par le Guide Vert, cette perle du Périgord Noir nous transporte instantanément dans un voyage à travers le temps avec son architecture Renaissance parfaitement préservée.

Que faire à Sarlat pendant votre séjour? Nous vous dévoilons tous les incontournables pour profiter pleinement de cette cité médiévale de 10 000 habitants. Du marché traditionnel qui anime les rues chaque mercredi et samedi aux spécialités gastronomiques renommées comme le foie gras et les truffes (qui peuvent atteindre 1 000€ le kilogramme!), votre week-end dans le Périgord Noir sera riche en découvertes. Par ailleurs, la proximité de la Dordogne, classée rivière la plus pure de France et réserve de biosphère UNESCO, offre également de nombreuses possibilités d’activités de plein air pour compléter votre séjour à Sarlat.

Explorer le cœur médiéval de Sarlat

La capitale du Périgord noir vous invite à vous perdre dans son labyrinthe de ruelles médiévales parfaitement préservées. Sarlat fascine par son architecture exceptionnelle, avec son ensemble de bâtiments datant principalement du Moyen Âge et de la Renaissance (du XIIIe au XVIe siècle).

Commencez votre exploration par la Place de la Liberté, véritable cœur névralgique de la ville. Ce lieu animé, bordé de terrasses accueillantes, constitue le point de départ idéal pour découvrir le centre historique. De là, admirez la perspective qui s’ouvre sur la cathédrale Saint-Sacerdos et le palais des évêques, témoins du riche passé religieux de Sarlat.

Poursuivez votre balade vers la Maison de La Boétie, l’un des joyaux architecturaux de la ville. Construite entre 1520 et 1525 dans le style Renaissance italienne, cette demeure fut la maison natale du célèbre philosophe Étienne de La Boétie, ami de Montaigne. Sa façade remarquable avec ses fenêtres à meneaux encadrées de pilastres et ornées de médaillons mérite qu’on s’y attarde.

Pour une expérience unique, ne manquez pas l’ascenseur panoramique de l’ancienne église Sainte-Marie, réhabilitée par l’architecte Jean Nouvel. Cette montée de 35 mètres vous offre une vue spectaculaire à 360° sur les toits de lauze et les ruelles pavées de la cité médiévale. Un liftier conférencier vous accompagne pendant ces 12 minutes de visite commentée au tarif de 5€ pour les adultes et 1€ pour les enfants de 6 à 12 ans.

À la tombée de la nuit, Sarlat se métamorphose grâce à son éclairage au gaz unique. Ce « Plan Lumière », mis en scène par Jacques Rouveyrollis, plonge la ville dans une ambiance romantique et intimiste. C’est également le moment où les artistes de rue animent les places et ruelles, créant une atmosphère festive et conviviale.

Pour approfondir votre découverte, optez pour une visite guidée avec les guides conférenciers de l’Office de Tourisme qui vous révéleront les secrets des hôtels particuliers, des passages voûtés et autres trésors cachés de cette cité médiévale exceptionnelle.

Goûter à la gastronomie périgourdine

Impossible de visiter Sarlat sans s’aventurer dans sa délicieuse gastronomie. Le Périgord noir est une terre de gourmandise où chaque saison apporte son lot de délices à savourer.

Le marché traditionnel de Sarlat est une véritable institution pour déguster les produits frais et locaux. Rendez-vous dans la cité médiévale les mercredis matin et les samedis toute la journée pour découvrir les étals regorgeant de spécialités périgourdines. Pour les amateurs de produits biologiques, le marché bio vous accueille les jeudis en fin d’après-midi sur la place de la Poste. D’ailleurs, ne manquez pas le marché couvert dans l’ancienne église Sainte-Marie, ouvert tous les matins d’avril à octobre.

En hiver, deux événements gastronomiques majeurs animent la ville. La Fête de la Truffe, les 18 et 19 janvier 2025, met à l’honneur l’or noir du Périgord. Au programme : marché primé aux truffes, démonstrations de cavage, stages de cuisine (20€ sur réservation) et dégustations de « Croustous » aux truffes. Vous pourrez également participer à des stages d’œnologie pour maîtriser les accords mets et vins (18€ par personne).

Autre temps fort, Fest’Oie célèbre l’oie sous toutes ses formes les 1er et 2 mars 2025. Ne manquez pas la Bodég’oie du samedi soir sur la Place de la Liberté avec ses assiettes festives et ses bandas. Le dimanche, un banquet gargantuesque vous attend au Centre culturel, où le foie gras est servi à volonté, accompagné de pas moins de 15 plats cuisinés par les meilleurs chefs sarladais. Les 900 billets pour ce repas exceptionnel partent généralement en moins d’une heure !

Pour une expérience plus personnelle, les ateliers culinaires vous permettent d’apprendre à préparer les spécialités locales comme le foie gras et les recettes à la truffe. Certains producteurs proposent même des visites de leurs fermes suivies de dégustations.

Si vous préférez laisser faire les experts, les restaurants de Sarlat vous proposent une cuisine traditionnelle périgourdine mettant en valeur :

Le foie gras (canard ou oie)
Les confits et magrets
Les pommes de terre sarladaises
Les cèpes et les truffes selon la saison
Les desserts aux noix du Périgord

Pour un week-end inoubliable à Sarlat, prenez le temps de vous asseoir à une table et de savourer ces trésors gastronomiques qui font la renommée du Périgord Noir.

Découvrir les trésors autour de Sarlat

Les alentours de Sarlat regorgent de sites exceptionnels qui méritent amplement de prolonger votre séjour en Périgord Noir. Pour une expérience complète, je vous recommande d’explorer ces joyaux accessibles en moins de 30 minutes de route.

À seulement 9 km de Sarlat, le Château de Castelnaud vous plonge dans l’univers médiéval. Perché sur un éperon rocheux, ce monument historique abrite depuis 1985 le Musée de la guerre au Moyen Âge avec une impressionnante collection de 250 pièces d’armes et d’armures. Petits et grands apprécieront également les machines de guerre grandeur nature reconstituées dans les jardins. En 2022, ce site a attiré 245 000 visiteurs, ce qui en fait le deuxième site touristique le plus visité du département.

Face à lui, le Château de Beynac offre une plongée authentique dans l’histoire médiévale. Remontant au XIIe siècle, cette forteresse dominant la Dordogne de 150 mètres vous séduira par son état de conservation exceptionnel et son panorama à couper le souffle, classé 3 étoiles au Guide Vert Michelin.

Pour une perspective différente de la vallée, embarquez à bord des Gabarres Caminade depuis La Roque-Gageac. Cette promenade d’une heure sur la Dordogne à bord de répliques modernes des bateaux traditionnels vous révèle l’histoire fascinante des gabarriers et la beauté de la « vallée des cinq châteaux ».

Les Jardins de Marqueyssac, jardin le plus visité du Sud-Ouest de la France, vous invitent à parcourir plus de 6 kilomètres d’allées bordées de 150 000 buis centenaires taillés à la main. Ne manquez pas le Belvédère qui offre une vue spectaculaire sur la vallée et ses châteaux. En été, les jeudis soirs, le jardin s’illumine de 2000 bougies pour des soirées féeriques.

Enfin, le village de Domme, perché à 150 mètres au-dessus de la Dordogne, vous charmera par ses ruelles médiévales et son esplanade de la Barre offrant l’un des plus beaux panoramas du Périgord.

Pour les passionnés de préhistoire, Lascaux IV, à environ 30 minutes de route, présente la seule réplique complète et exacte de la grotte originale, avec une visite interactive de 1h30 guidée par un médiateur.

Conclusion

Finalement, un week-end à Sarlat vous offre bien plus qu’une simple escapade touristique. Cette perle du Périgord Noir captive par son architecture médiévale exceptionnellement préservée et ses ruelles pavées qui racontent des siècles d’histoire. Sans aucun doute, la découverte de la Place de la Liberté, de la Maison de La Boétie ou encore l’ascension dans l’ascenseur panoramique vous laisseront des souvenirs impérissables.

La gastronomie locale constitue certainement l’un des attraits majeurs de votre séjour. Que ce soit lors des marchés traditionnels, pendant les événements saisonniers comme la Fête de la Truffe ou Fest’Oie, ou simplement attablé dans un restaurant typique, vos papilles voyageront à travers des saveurs authentiques qui font la renommée de cette région.

Parallèlement, les trésors qui entourent Sarlat méritent tout autant votre attention. Les châteaux de Castelnaud et de Beynac, une balade en gabarre sur la Dordogne, les Jardins de Marqueyssac ou encore le village perché de Domme complètent parfaitement votre week-end dans cette région d’exception.

À bien y réfléchir, deux jours semblent presque insuffisants pour savourer pleinement tout ce que Sarlat et ses environs ont à offrir. Nous vous conseillons donc de planifier votre itinéraire à l’avance, tout en laissant une place au hasard et à l’improvisation. Après tout, se perdre dans les ruelles médiévales ou s’attarder à une terrasse pour goûter une spécialité locale fait partie du charme de cette destination.

Le Périgord Noir vous attend ainsi pour un voyage inoubliable entre patrimoine, gastronomie et nature. Sarlat, avec son atmosphère unique et son art de vivre, vous donnera assurément l’envie d’y revenir, peut-être pour découvrir d’autres facettes de cette région généreuse selon les saisons.

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