Aube : Fasthôtel vous accueille en Champagne

Fasthôtel vous accueille dans l'Aube, département de la région Grand Est, au cœur de la Champagne historique et viticole. Séjours d'affaires, week-ends culturels et vacances nature, profitez de la qualité de nos hôtels à petits prix dans ce territoire au patrimoine exceptionnel !

Nos hôtels dans l'Aube : idéalement situés pour découvrir Troyes, capitale médiévale, le vignoble champenois et le Parc naturel régional de la Forêt d'Orient.

L'Aube : terre de Champagne aux portes de Paris

L'Aube s'étend sur 6 004 km² et compte 310 000 habitants. Préfecture du département, Troyes (65 000 habitants) est l'ancienne capitale du comté de Champagne, réputée pour son centre historique médiéval et son patrimoine vitré exceptionnel.

Situé à 150 km de Paris (1h30 en voiture ou en train), le département bénéficie d'une position stratégique à la croisée des grands axes européens, entre Paris, Dijon, Reims et Nancy.

L'Aube tire son nom de la rivière qui la traverse d'est en ouest avant de rejoindre la Seine. Le département se caractérise par la diversité de ses paysages : coteaux viticoles de la Côte des Bar, vallées de la Seine et de l'Aube, plateaux boisés du Pays d'Othe et de l'Armance, et les vastes étendues du Parc naturel régional de la Forêt d'Orient.

Économie : textile, Champagne et industrie

L'économie auboise repose historiquement sur l'industrie textile et la bonneterie. Troyes fut dès le Moyen Âge un centre majeur de production textile, tradition qui perdure avec l'implantation de grandes marques françaises : Lacoste (fondée en 1933), Petit Bateau, Absorba, Devanlay (fabricant historique des polos Lacoste).

Cette tradition textile a donné naissance au phénomène des magasins d'usine, faisant de Troyes la capitale européenne des magasins d'usine avec près de 200 boutiques de marques proposant des réductions permanentes.

La viticulture champenoise constitue le deuxième pilier économique du département. Avec 7 500 hectares de vignes, l'Aube représente 22% de l'aire d'appellation Champagne. La Côte des Bar, vignoble méridional de la Champagne, produit des champagnes de caractère reconnus pour leur typicité.

L'Aube accueille également des industries agroalimentaires (charcuterie, fromagerie), la métallurgie, la transformation du bois et des activités de services liées au tourisme et au commerce.

Troyes : capitale historique de la Champagne

Troyes, préfecture de l'Aube, est une Ville d'Art et d'Histoire au patrimoine architectural remarquable. Son centre historique en forme de "bouchon de champagne" (vu du ciel) conserve près de 3 000 maisons à pans de bois des XVe et XVIe siècles, l'un des plus beaux ensembles médiévaux de France.

La ville doit sa prospérité aux célèbres Foires de Champagne qui, du XIe au XIVe siècle, attiraient marchands et banquiers de toute l'Europe. Troyes était alors un carrefour commercial majeur entre Méditerranée et Flandres, favorisant les échanges de marchandises mais aussi d'idées, d'arts et de techniques.

Le patrimoine religieux troyen compte dix églises classées Monuments Historiques, dont la Cathédrale Saint-Pierre-et-Saint-Paul, chef-d'œuvre gothique aux 1 500 m² de vitraux, l'église Sainte-Madeleine et son jubé de dentelle de pierre Renaissance, et l'église Saint-Urbain édifiée au XIIIe siècle par le pape Urbain IV, natif de Troyes.

Les musées troyens enrichissent l'offre culturelle : le Musée d'Art Moderne (collection Pierre et Denise Lévy), la Maison de l'Outil et de la Pensée Ouvrière (MOPO) avec ses 11 000 outils anciens, le Musée Saint-Loup (archéologie, Beaux-Arts, histoire naturelle) et le Musée Camille Claudel à Nogent-sur-Seine dédié à la célèbre sculptrice.

L'Aube, Capitale européenne du Vitrail

L'Aube conserve 9 000 m² de vitraux antérieurs à la Révolution française, soit la moitié des vitraux de France, lui valant le titre de "Capitale européenne du Vitrail".

Du XIIIe au XIXe siècle, les ateliers troyens de maîtres verriers comme Linard Gonthier ont rayonné dans toute l'Europe. Leurs œuvres ornent les églises du département, créant des ensembles vitrés exceptionnels illustrant l'évolution de cet art à travers six siècles.

La Cité du Vitrail, installée dans l'ancien Hôtel-Dieu-le-Comte à Troyes, est un centre d'interprétation unique sur 3 000 m² présentant l'histoire, les techniques et les chefs-d'œuvre de l'art verrier champenois. Des vitraux sont exposés à hauteur de regard, permettant d'apprécier la finesse du travail et l'intensité des couleurs.

La Route du Vitrail jalonne le département et invite à découvrir ce patrimoine lumineux dans près de 200 églises, des modestes chapelles de village aux grandes cathédrales.

Le vignoble champenois de l'Aube : la Côte des Bar

L'Aube abrite le vignoble de la Côte des Bar, région viticole méridionale de la Champagne s'étendant sur 220 km à travers collines et vallées. Ce terroir argilo-calcaire du Kimméridgien (même sol qu'à Chablis) confère aux champagnes aubois une personnalité distinctive, des vins de caractère reconnus pour leur puissance aromatique.

La Route Touristique du Champagne traverse une trentaine de villages viticoles aux maisons de pierre de Bourgogne : Bar-sur-Aube, Bar-sur-Seine, Essoyes (village de Renoir), Les Riceys (seule commune de Champagne possédant trois AOC : Champagne, Coteaux Champenois et Rosé des Riceys), Mussy-sur-Seine.

Les vignerons champenois ouvrent leurs caves voûtées pour des visites et dégustations. Maisons de négoce et vignerons indépendants perpétuent un savoir-faire séculaire dans le respect des traditions champenoises.

Le paysage viticole est ponctué de cadoles, petites constructions en pierre sèche du XIXe siècle servant d'abris aux vignerons. Ces loges typiques constituent un patrimoine architectural unique, témoins de la vie vigneronne d'autrefois. Des circuits pédestres permettent de les découvrir au cœur des vignobles.

Le Parc naturel régional de la Forêt d'Orient

À l'est de Troyes, le Parc naturel régional de la Forêt d'Orient s'étend sur 70 000 hectares, créé en 1970 pour protéger un espace naturel exceptionnel associant forêts et lacs.

Trois grands lacs artificiels créés dans les années 1960-1990 comme bassins de régulation de la Seine :

Le Lac d'Orient (2 300 hectares) : plages aménagées, baignade surveillée en été, voile, canoë-kayak, paddle, pédalo

Le Lac du Temple (1 800 hectares) : réserve ornithologique d'importance internationale avec plus de 200 espèces d'oiseaux migrateurs observables depuis des observatoires aménagés

Le Lac Amance (500 hectares) : sports nautiques motorisés (jet-ski, ski nautique)

Les 20 000 hectares de forêts (chênes, hêtres, charmes) offrent un terrain de jeu privilégié pour la randonnée pédestre (400 km de sentiers balisés), le VTT, l'équitation, l'observation de la faune sauvage (cerfs, sangliers, chevreuils, renards).

La Vélovoie des Lacs (42 km) relie Troyes au parc naturel par une piste cyclable aménagée longeant la Seine puis les lacs, accessible à tous les niveaux.

L'Écomusée de la Forêt d'Orient à Brienne-la-Vieille présente le patrimoine naturel et les traditions locales. La Maison du Parc à Piney propose animations pédagogiques et visites guidées nature.

Patrimoine historique : châteaux, abbayes et Templiers

L'Aube compte près de 300 châteaux, mottes castrales et maisons seigneuriales. La Route des Châteaux traverse le département et permet de découvrir plus de 30 édifices remarquables, du Moyen Âge au XIXe siècle.

Parmi les sites majeurs :

L'Abbaye de Clairvaux, fondée en 1115 par Saint Bernard, connut un rayonnement spirituel et intellectuel considérable dans toute l'Europe médiévale. L'abbaye-mère de l'ordre cistercien comptait plus de 350 abbayes-filles à travers le continent. Transformée en prison par Napoléon après la Révolution, elle se visite aujourd'hui, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO. Le grand cloître du XVIIIe siècle, la chapelle et les anciens bâtiments monastiques témoignent de la grandeur passée.

La Commanderie d'Avalleur à Ville-sous-la-Ferté est l'un des rares témoignages architecturaux de l'époque templière conservés en France. L'Aube est intimement liée à l'histoire des Templiers : Hugues de Payns, fondateur de l'Ordre du Temple en 1129, était natif du village de Payns près de Troyes. Le Concile de Troyes (1129) dans la cathédrale Saint-Pierre-et-Saint-Paul reconnut officiellement l'ordre religieux et militaire.

Le Château de Brienne-le-Château abrita l'école militaire où le jeune Napoléon Bonaparte étudia de 1779 à 1784. La ville conserve l'empreinte napoléonienne et un musée dédié à l'Empereur.

Gastronomie auboise et spécialités champenoises

La gastronomie de l'Aube met à l'honneur des produits de terroir et des spécialités artisanales :

L'andouillette de Troyes AAAAA (5A), spécialité charcutière 100% pur porc élaborée à partir de chaudins et d'estomacs découpés en lanières, assaisonnés et cuits lentement. Reconnue par l'Association Amicale des Amateurs d'Andouillette Authentique, elle se déguste grillée avec une sauce moutarde-échalotes-crème.

Le Chaource, fromage AOP au lait de vache à pâte molle et croûte fleurie, produit dans le Pays d'Othe. Sa texture onctueuse et son goût délicat en font un incontournable des plateaux de fromages champenois.

La choucroute champenoise, spécialité locale accompagnée de charcuteries régionales et arrosée de champagne ou de riesling.

Les biscuits roses de Reims produits par la maison Fossier (fondée en 1756) et les croquignoles, petits biscuits secs traditionnels à tremper dans le champagne.

L'Agneau de l'Aube, élevé dans les prairies du département, reconnu pour la qualité de sa viande tendre et savoureuse.

Personnalités illustres de l'Aube

Le territoire aubois a vu naître ou accueilli de grandes figures historiques :

Pierre-Auguste Renoir (1841-1919), peintre impressionniste, passa les dernières années de sa vie à Essoyes, village natal de son épouse Aline Charigot. L'Espace Renoir retrace la vie du maître et présente des reproductions de ses œuvres inspirées par la campagne champenoise.

Camille Claudel (1864-1943), sculptrice de génie, passa une partie de son enfance à Villeneuve-sur-Fère puis à Nogent-sur-Seine. Le Musée Camille Claudel, ouvert en 2017, lui rend hommage avec une collection d'envergure nationale.

Rachi (1040-1105), grand commentateur de la Bible et du Talmud, vécut et enseigna à Troyes. La Maison Rachi abrite une synagogue et des espaces d'exposition dédiés à la culture juive.

Chrétien de Troyes (XIIe siècle), poète et écrivain considéré comme le père du roman courtois et arthurien, auteur de "Perceval ou le Conte du Graal" et "Lancelot ou le Chevalier de la charrette".

Urbain IV (1195-1264), pape de 1261 à 1264, natif de Troyes, fit édifier l'église Saint-Urbain, chef-d'œuvre gothique.

Gaston Bachelard (1884-1962), philosophe et épistémologue, naquit à Bar-sur-Aube.

Pays d'Othe et Pays d'Armance

Le Pays d'Othe, au nord-ouest du département, se caractérise par ses collines boisées, ses vallées verdoyantes et son patrimoine préservé. Les églises à pans de bois, typiques de cette région, abritent une statuaire du XVIe siècle exceptionnelle : statues polychromes de saints, vierges à l'enfant et calvaires sculptés par les artistes de l'École troyenne.

Le Pays d'Armance, à l'est, offre des paysages vallonnés ponctués de villages paisibles, de forêts profondes et de prairies d'élevage. La rivière Armance serpente à travers champs et bois, créant des paysages bucoliques propices à la randonnée et à la pêche.

Ces territoires ruraux incarnent l'authenticité champenoise avec leurs fermes traditionnelles, leurs productions fromagères (Chaource), leurs vergers et leur art de vivre préservé.

Sites remarquables de l'Aube

Bar-sur-Aube : ancienne ville forte sur la Route du Champagne, elle conserve une église Saint-Pierre romane du XIIe siècle, une halle médiévale et des maisons à colombages. Point de départ de la découverte viticole de la Côte des Bar.

Bar-sur-Seine : bourg médiéval dominé par son château fort, porte d'entrée du vignoble champenois méridional. L'église Saint-Étienne abrite de beaux vitraux Renaissance.

Les Riceys : unique commune de Champagne possédant trois AOC (Champagne, Coteaux Champenois et Rosé des Riceys), classée parmi les Plus Beaux Détours de France. Trois églises Renaissance et architecture vigneronne préservée.

Bayel : village du cristal abritant le Musée du Cristal installé sur le site de l'ancienne cristallerie royale fondée en 1666. Démonstrations de soufflage de verre et expositions de pièces exceptionnelles.

Chaource : village qui a donné son nom au célèbre fromage AOP. Visite de fromageries artisanales et marché hebdomadaire réputé.

Nigloland à Dolancourt : parc d'attractions familial proposant plus de 40 attractions dans un cadre boisé de 55 hectares, l'un des parcs les plus fréquentés du Grand Est.

Activités de plein air et itinéraires touristiques

L'Aube propose de nombreux itinéraires de découverte balisés :

Route Touristique du Champagne (220 km) : à travers les vignobles de la Côte des Bar
Route du Vitrail : circuit des églises à vitraux remarquables
Route des Châteaux : découverte du patrimoine castral
Vélovoie des Lacs (42 km) : piste cyclable Troyes - Forêt d'Orient
Route des Cadoles : sentiers pédestres dans les vignobles
Sentiers de randonnée : plus de 1 000 km de sentiers balisés (GR 2, GR 24, GR 714)
Sports nautiques sur les lacs : voile, planche à voile, canoë-kayak, paddle, baignade, pêche
Activités nature : VTT, équitation, golf (Golf de la Forêt d'Orient), accrobranche, observation ornithologique

Accès et situation de l'Aube

L'Aube bénéficie d'une excellente accessibilité depuis Paris et les grandes métropoles :

Paris : 150 km (1h30 par A5 ou train)
Dijon : 150 km (1h45 par A5)
Reims : 120 km (1h15 par A26)
Nancy : 200 km (2h)
Luxembourg : 250 km (2h30)

Autoroutes : A5 (Paris-Troyes-Dijon), A26 (Reims-Troyes), N19 (vers Alsace)

Gare SNCF de Troyes : TER directs vers Paris-Est, Dijon, Mulhouse, Bâle

Aéroports proches : Paris-Charles de Gaulle (130 km), Paris-Orly (150 km)

Fasthôtel dans l'Aube vous permet de découvrir ce département aux multiples facettes, entre patrimoine médiéval de Troyes, vignobles champenois, nature préservée de la Forêt d'Orient et traditions artisanales, au cœur de la Champagne historique.